فطائر اللحم بعجينة العشر دقائق على الطريقة السورية بدبس الرمان و البصل ، انها معجنات لذيذة و سهلة الطحضير بعجينة العشر دقائق و بمكونات سهلة و يمكن قليها أو شويها بالفرن ، وتعتبر فطائر اللحم بعجينة العشر دقائق من اسهل انواع الفطائر .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    الحشوة

  • 2

    نضع الزيت في المقلات و نضيف البصل و نقلب حتى يذبل

  • 3

    نضيف اللحم و الدهن و الصنوبر و نقلب حتى تتجانس المكونات

  • 4

    نضيف الملح و الفلفل و البهار و نقلب و نتركه حتى ينضج اللحم

  • 5

    أخيراً نضيف دبس الرمان و نحرك المكونات جيداً و نتركها جانباً لتبرد

  • 6

    تحضير الفطائر

  • 7

    نفرد العجينة بسماكة 2 ملم و نقطعها بواسطة غطاء ابريق الشاي الى دوائر أو بواسطة زبدية بالحجم اللذي تفضلينه .

  • 8

    نضع في كل دائرة عجين كمية من الحشوة و نطويها من كل الأطراف ليتشكل لدينا مثلث .

  • 9

    نحضر صينية الفرن بقليل من الطحين أو الزبدة كي لا تلتصق الفطائر .

  • 10

    نسخن الفرن الى 180 درجة

  • 11

    نضع الفطائر في الصينية و ندهن وجه كل فطيرة بصفار البيض كي تتحمر

  • 12

    نضعها في الفرن حتى تنضج و تتحمرأو لمدة 13 دقيقة

  • 13

    و تقدم مع لبن الزبادي

من السهل جدًا صنع فطائر اللحم بالمعجنات القصيرة ولا يستغرق سوى بضع دقائق. إذا كنت ترغب في تجربة شيء مختلف، يمكنك استخدام عجين الفطير أو حتى معجنات فيلو. فقط تأكد من مراقبة وقت الطهي، حيث يمكن أن تحترق معجنات فيلو بسهولة.

أرغب في معرفة كيف اتبعت هذه الوصفة. هل استخدمت معجنات قصيرة أو معجنات منفوخة أو فطيرة فيلو؟ ما الحشوة التي اخترتها؟ اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات أدناه.