طريقة عمل المهلبية بالبندق واللوز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   جهزي الإناء وضعي فيه 2 كوب من الحليب و أعواد القرفة و قشر الليمون الحامض و يمكن الإستغناء عن نكهة الليمون و إستبدالها بقطرات من ماء الورد ثم ضعي الإناء علي نار متوسطة و نترك الخليط يغلي  .

2. 2

   إخلطي السكر و النشاء معاً في وعاء صغير ثم ضعي فوقهما الحليب المتبقي مع التحريك المستمر عندما يغلي الحليب أضيفي إليه مزيج النشاء والسكر والحليب مع الخفق الجيد علي النار  . 

3. 3

   إتركي الخليط يغلي علي النار حوالي 20 دقيقة مع التحريك المستمر علي حرارة مرتفعة مع الخلط المستمر ثم أطفئي النار  .

4. 4

   إفصلي قشر الليمون و أعواد القرفة من الإناء بملعقة كبيرة ثم أضيفي الفانيليا وحركي جيداً حتي تختفي و ستلاحظين إنتشار نكهة الفانيليا في المكان .

5. 5

   وزعي المزيج في كاسات التقديم ثم إتركي الكاسات تبرد و يغلظ قوامها  . 

6. 6

   زيني الوجه حسب الرغبة برشة قرفة مطحونة ثم يرش بالمكسرات المحمصة و الفستق الحلبي  .