طريقة عمل المعمول بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المعمول سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن على درجة حرارة 220

  • 2

    يخلط السميد مع السكر والحليب وريحة كحك ورشة الملح والزبدة ويبس جيدا

  • 3

    يترك الخليط ليرتاح لمدة 24 ساعة

  • 4

    تذوب الخميرة في الماء والسكر وتترك حتى تتفاعل الخميرة

  • 5

    تضاف الخميرة للعجينة مع ماء الورد ويقلب ثم يترك ليختمر قليلا

  • 6

    أخيرا يضاف الدقيق الأبيض ونقلب

  • 7

    يتشكل المعمول باستخدام القالب الخاص بالمعمول

  • 8

    يحشى بالحشوات المختلفة

  • 9

    يخبز في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون حوالي 10 دقائق

  • 10

    يترك ليبرد تماما

  • 11

    حشوة 1تسخن الزبدة وتضاف القرفة والتمر

  • 12

    حشوة 1

  • 13

    يتشكل عل شكل كرات

  • 14

    الحشوة 2يخلط الفستق مع العسل والسمنة

  • 15

    الحشوة 2

  • 16

    يتشكل على شكل كرات

  • 17

    وتزين بسكر بودرة