طريقة عمل الكشرى المصرى
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
طريقة عمل الكشرى المصرى خطوة بخطوة بـ59 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
(الارز)
-
40 جم
سمن
-
150 جم
شعريه
-
500 جم
ارز مصرى
-
1 لتراً
ماء
-
5 جم
ملح
-
5 جم
فلفل
-
1 مكعب
مرق
-
(العدس)
-
500 جم
عدس اسود
-
50 جم
سمن
-
150 جم
بصل مكعبات
-
25 جم
ثوم
(مفروم)
-
5 جم
كمون
-
5 جم
ملح
-
5 جم
فلفل
-
1 لتراً
ماء مغلى
-
(المكرونه)
-
1 لتراً
ماء مغلى
-
10 جم
ملح
-
10 مل
زيت ذره
-
500 جم
مكرونه قلم صغيره
-
(الحمص)
-
1 لتراً
ماء مغلى
-
10 جم
ملح
-
10 جم
كمون
-
50012 جم
500 حمص 12 ساعه
(منقوع)
-
(البصل)
-
500 جم
بصل حلقات
-
50
مل خل ابيض
-
50 جم
دقيق
-
1 لتراً
زيت للقلى
-
(الصلصه)
-
50 مل
زيت ذره
-
100 جم
بصل مكعبات
-
50 جم
ثوم
(مفروم)
-
250 جم
طماطم ه
(مبشور)
-
50 جم
صلصله
-
200 مل
ماء بارد
-
50 مل
خل
-
5 جم
ملح
-
5 جم
فلفل
-
5 جم
كمون
-
10 جم
سكر
-
(الدقه)
-
25 مل
زيت
-
50 مل
خل
-
25 مل
عصير ليمون
-
100 جم
ثوم
(مفروم)
-
20 جم
كمون
-
10 جم
شطه
-
10 جم
ملح
-
10 جم
كسبره
-
150 مل
ماء
-
(الشطه)
-
50 مل
زيت
-
100
صلصه
-
50 مل
ماء
-
50 جم
شطه
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?للعمل الحمص ويكون منقوع 12 ساعه فى ماء ثم نغسلها ونضعه فى ماء على النار يتسلق لمدة ساعه ونصف ونصفى فى مصفاه .
-
2
للعمل المكرونه فى اناء على النار فى ماء وزيت وملح نسلق المكرونه لمدة 8 دقائق وتصفيها فى مصفاه .
-
3
?للعمل الارز فى وعاء على النار فيها سمن نحمر الشعريه وعندما يكون لونها ذهبى نشوح معها الازر حبه ونتبلها ملح وفلفل ومكعب مرق نضيف الماء المغلى ولمه يشرب الماء نخفض عليها الحرارة ونتركه يستوى .
-
4
?للعمل العدس فى اناء على النار فى زيت نشوح البصل والثوم حتى يدبلوا نضيف العدس ونتبيله ملح وفلفل وكمون ونضيف عليه ماء مغلى ونتركه يستوى .
-
5
لعمل البصل فى بوله نضع البصل ونقلبه بالدقيق وبعدها نضيف الخل ونقلبهم مع بعض ونتركه نصف ساعه وبعدها فى مقلاه فيها زيت عميق نحمر البصل حتى يكون لونه بنى غامق ويخرج على مناديل مطبخ ونضعه فى بوله .
-
6
للعمل الصلصه فى اناء على النار فى زيت نشوح البصل والثوم حتى يدبل ونضيف عليه الطماطم المبشوره ثم صلصه ونزودها ماء ونتبله ملح وفلفل وكمون وخل وسكر ونتركها تتسبك حتى تكون صلصه ثقيله .
-
7
?لعمل الدقه فى اناء على النار فى زيت نشوح الثوم ونضيف عليه خل وعصير ليمون ونتبله ملح وفلفل وكمون وشطه وكسبرة ناشفه وماء وتاخد غلوة نطفىء النار عليها .
-
8
للعمل الشطه فى اناء على النارفى زيت نقلب الصلصه ونزودها ماء وشطه وتاخد غلوة وترفع من على النار .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الكشرى المصرى؟
يستغرق تحضير الكشرى المصرى حوالي 15 دقيقة.
ما هي مكونات الكشرى المصرى؟
تحتاج إلى 59 مكونات: (الارز)، 40 جم سمن، 150 جم شعريه، 500 جم ارز مصرى، 1 لتر ماء، 5 جم ملح، 5 جم فلفل، 1 مكعب مرق، (العدس)، 500 جم عدس اسود، 50 جم سمن، 150 جم بصل مكعبات، 25 جم ثوم مفروم، 5 جم كمون، 5 جم ملح، 5 جم فلفل، 1 لتر ماء مغلى، (المكرونه)، 1 لتر ماء مغلى، 10 جم ملح، 10 مل زيت ذره، 500 جم مكرونه قلم صغيره، (الحمص)، 1 لتر ماء مغلى، 10 جم ملح، 10 جم كمون، 500 جم حمص منقوع 12 ساعه، (البصل)، 500 جم بصل حلقات، 50 مل خل ابيض، 50 جم دقيق، 1 لتر زيت للقلى، (الصلصه)، 50 مل زيت ذره، 100 جم بصل مكعبات، 50 جم ثوم مفروم، 250 جم طماطم مبشوره، 50 جم صلصله، 200 مل ماء بارد، 50 مل خل، 5 جم ملح، 5 جم فلفل، 5 جم كمون، 10 جم سكر، (الدقه)، 25 مل زيت، 50 مل خل، 25 مل عصير ليمون، 100 جم ثوم مفروم، 20 جم كمون، 10 جم شطه، 10 جم ملح، 10 جم كسبره، 150 مل ماء، (الشطه)، 50 مل زيت، 100 صلصه، 50 مل ماء، 50 جم شطه.
لكم شخص تكفي وصفة الكشرى المصرى؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.