طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القرنبيط باللحمة المفرومة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 قرن بيط، متوسط الحجم
- 250 جم لحم (مفروم)
- 1 بصلة، (مبشور)
- 3 عصير الطماطم
- 1 بيضة، مخفوقة
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 1 ملعقة صغيره كمون
- بهار (حسب الذوق)
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1 فليفلة حلوة حمراء، (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس خشن، للوجه (مفروم)
- 0.25 كوب جبن موزاريلا (مبشور)
- قرن في قدر على النار، يسلق البيط في ماء، ملح وكمون.
- 6 في قدر أخر، يوضع السمن مع البصلة وتذبل ثم يضاف اللحم والفليفلة، يقلى حتى يتغير لونه، يضاف عصير الطماطم وتترك اللحمة لتوي، يضاف الملح، الفلفل والبهار.
- ملعقة يخلط القرنبيط مع اللحم مع سمن ويفرد في صينية أو بايركس للفرن.
- 0.33 قرن يدهن وجه خليط البيط بالبيضة المخفوقة ثم ترش الجبنة والبقدونس، توضع الصينية في الفرن لتأخد لون لمدة ساعة.