طريقة عمل القرنبيط بالبيض والدقيق ... أعدي على سفرتك وصفات شهية ومميزة من وصفات القرنبيط، قدميه مغطى بطبقة مقرمشة وشهية، جربيه اليوم وقدميه ساخناً على سفرتك شاهدي: كروكيت القرنبيط بالفيديو
المقادير
- 4 ملاعق كبيرة الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 2 كوب (دافئ) حليب
- ثلاث أرباع الكوب (مبشور) جبن الشيدر
- نصف كوب جبن البارميزان
- رأس (متوسط الحجم) القرنبيط
- 3 ملاعق كبيرة (مطحون) بقسماط
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
اسلقي القرنبيط لمدة 5 دقائق ثم صفيه من الماء وضعيه جانباً.
-
2
ذوبي 2 ملعقة زبدة على نار هادئة ثم أضيفي الطحين وقلبي لدقيقة وأضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب.
-
3
استمري في تقليب المزيج حتى يغلظ قوامه ثم أضيفي الملح والفلفل وجزء من الجبن وقلبي ثم ضعي المزيج جانباً.
-
4
ضعي ثلث كمية الصوص في صينية مستطيلة ثم وزعي القرنبيط وضعي باقي الصوص.
-
5
اخلطي البقسماط مع باقي الجبن ووزعي المزيج على الوجه.
-
6
ذوبي باقي الزبدة ووزعيها على وجه الصينية ثم تبلي بالملح والفلفل واخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 25-30 دقيقة.