طريقة عمل الكوكيز برقائق الشيكولاتة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكوكيز برقائق الشيكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2.5 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب زبدة غير مملحة
- 1 كوب سكر بني
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 2 بيضة ، في درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب رقائق شيكولاتة
- 1 كوب عين جمل محمص ، (مجروش)
خطوات التحضير
-
1
في بولة متوسطة الحجم ضعي الدقيق و البيكنج صودا و الملح و قلبي.
-
2
اخفقي الزبدة و السكر البني و السكر البودرة جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق.
-
3
اضيفي البيض و الفانيليا الى الزبدة و اخفقي مرة اخرى.
-
4
ضعي مزيج الدقيق تدريجيا على مزيج البيض و الزبدة و اخفقي المزيج قليلا.
-
5
ضعي رقائق الشيكولاتة على مزيج البيض و قلبي جيدا حتى تختلط بالمزيج ثم غطيها و ضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
-
6
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
7
ضعي ورقة زبدة في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم قوم يبتشكيل مزيج الزبدة و البيض الى كرات و ضعيها في الصينية.
-
8
ضعي الصينية في الفرن لمدة من 9-11 دقيقة ثم اتركيها تبرد.
-
9
قدمي الكوكيز برقائق الشيكولاتة مع الشاي او القهوة.
وهناك لديك! الآن أنت تعرف كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة برقائق الشوكولاتة من البداية. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تتحول ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك إلى الكمال. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!