طريقة عمل الكمثرى المشوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكمثرى المشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبة كمثرى - متوسطة
- 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.5 كوب عصير برتقال
- 0.5 كوب سكر - رجيم
- 3 ملعقة كبيرة قرفة
خطوات التحضير
-
1
? يمزج عصير البرتقال وعصير الليمون فى وعاء.تضاف نصف كمية السكر و ملعقة كبيرة قرفة وتمزج جيدا.
-
2
? تقشر الكمثرى وتترك كامله. تقور الكمثرى بمقوار التفاح لنزع البذور.تدهن الكمثرى جيدا من الخارج بمزيج العصير.
-
3
? تمزج الكمية المتبقية من السكر والقرفه فى وعاء آخر صغير. يملأ داخل الكمثرى من حيث تم تقويرها بملعقه كبيره من مزيج السكر والقرفه.
-
4
? يصب بقية العصير فى إناء زجاجي للفرن. ترص حبات الكمثرى فى الإناء.
-
5
? يسخن الفرن الى درجة حرارة 200 – 220 درجه مئويه. يوضع الإناء فى الفرن ويطهى حتى تطرى حبات الكمثرى وتصبح ذهبية اللون (حوالى 20 دقيقه). تدهن الكمثرى أثناء الطهى كل حين بالعصير من قاع الإناء.
