طريقة عمل القلقاس باللحمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القلقاس باللحمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق اللحمة في ملح و فلفل و بهارات .

  • 2

    يقشر القلقاس و يمسح بفوطة ناشفة للتنظيف ثم يقطع مكعبات و يعصر عليه ليمون .

  • 3

    يفرم السبق و الكسبرة في الكبة او يدويا .

  • 4

    يوضع القلقاس في الشوربة - شوربة اللحمة- المغلية بعر انتشال اللحم و يشوح الثوم في السمن علي النار في مقلاة ثم يضاف اليه الخضرة المفرومة .

  • 5

    تقلب الخضار في السمن حتي يصبح لونها اسود غامق و تهرس بملعقة ثم توضع في الشوربة اثناء سلق القلقاس

  • 6

    و تضاف التوابل حسب الذوق و الليمون .

  • 7

    و بعد التاكد من نضج اللحمة و القلقاس ترفع الوعاء من علي النار .

  • 8

    يقدم ساخنا .

طريقة عمل القلقاس باللحم طبق قديم تمتعت به العديد من الثقافات لقرون. يُعد هذا الطبق عن طريق طهي القلقاس في مرق مع اللحم، ويُقدم عادةً مع الأرز. طريقة عمل القلقاس باللحم هي طبق شهي ومليء بالملء ومثالي لوجبات الشتاء.