الكحك الناعم

المقادير

  • 250 جرام سمنة
  • 400 جرام دقيق
  • 80 جرام نشا
  • رشة ملح
  • ملعقة كبيرة ريحة كحك
  • 2 ملعقة كبيرة سمسم
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • ملعقة صغيرة سكر
  • 4 ملعقة كبيرة ماء فاتر
  • سكر بودرة

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط الدقيق والنشا ورشة الملح ثم يفرق الخليط فى شكل دائرى ويضاف ريحة الكحك والسمسم

  • 2

    تقدح السمنة على النار وتضاف على خليط الدقيق ويقلب

  • 3

    يقلب السكر والخميرة فى الماء وتترك قليلاً ثم يضاف على خليط الدقيق ويقلب باليد

  • 4

    تشكل كرات وهى دافئة وتبطط وتشكل حسب الرغبة

  • 5

    يرص فى صينية بها ورق زبدة ويفضل تغطيته وتركه لمدة نصف ساعة قبل دخول الفرن

  • 6

    يوضع فى الفرن على درجة حرارة 190 إلى 200 حتى تمام النضج ثم يرش بالسكر البودرة ويقدم