طريقة عمل الكبيبة الشامي
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
إذا كنت من محبي الأكل الشامي اخترنا لكي طريقة عمل الكبيبة من المطبخ السوري ...لاتفوتيها!
المقادير
-
500 جم
- لحم
(مفروم)
-
- بصلة واحدة مفرومه
(ناعم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
- ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود
-
4 ملعقة
- زيت نباتي
-
0.5 كوب
- صنوبر
(محمص)
-
2 ملعقة كبيرة
- دبس الرمان
-
2 حبة
- فلفل أحمر
-
2 كوب
- برغل مغسول ومصفي
-
2 عود
- نعناع
(طازج)
-
0.5 ملعقة
- فلفل أسود
-
0.5 ملعقة
- ملح
-
- زيت نباتي
(للقلي)
-
- بصلة واحدة
(مفروم ناعم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع في الإناء الزيت ويسخن علي حرارة متتوسطة،ثم نضيف إليه البصل ونقلب حتي يصفر لونه(يصير ذهبي). أضيفي اللحم المفروم فوق البصل وقلبيه حتي ينضج. أضيفي الملح والفلفل الأسود ثم أضيفي الصنوبر.أضيفي دبس الرمان واستمري في التقليب حتي يتجانس المقدار. إرفعي الإناء بعيدا عن النار واتركيه حتي يبرد.
-
2
?في وعاء صغير إنقعي البرغل في قليل من الماء (حوالي ساعة ثم صفيه
-
3
? في الخلاط الكهربائي ضعي اللحم المفروم مع البصل والفلفل المقطع مكعبات وأوراق النعناع وإخلطي جيدا. ضعي خليط اللحم في وعاء كبير ،ثم أضيفي البرغل مع الملح والفلفل الأسود واخلطي جيدا لتحصلي علي عجينة يمكن تشكيلها
-
4
? شكلي الكبة علي شكل أقراص واصنعي فجوة واحشيها بمقدار ملعقة متوسطة من الحشوة المعدة سابقا (العصاج)، ثم أغلقيها للحصول علي شكل بيضاوي
-
5
سخني الزيت في قدر علي حرارة مرتفعة،وضعي أقراص الكبيبة في الزيت حتي يحمر لونها . تنشل من الزيت وتصفي علي ورق مطبخ لامتصاص الزيت
وبهذا نخلص تحليلنا لطريقة الكبيبة الشامية. نأمل أن تكون قد وجدت هذه البيانات مثيرة للاهتمام ومفيدة. كالعادة، نود أن نسمع رأيك في التعليقات أدناه.
وصفات ذات صلة
فيديو
2023-10-17
بيتزا باستا سريعة بالفيديو
بيتزا باستا سريعة بالفيديو ... استمتعي مع أفراد عائلتك بوجبة غداء شهية وطيبة، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي حشوة وصفات البيتزا والباستا بطبق واحد ممزوج بالنكهة الرائعة والمميزة، جربيه اليوم وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً: بيتزا البطاطس
2023-10-17
بيتزا الرانش بالدجاج
بيتزا الرانش بالدجاج .. حضري وصفات البيتزا الشهية بالمذاق الرائع والمميز، جربيها بطعم صلصة الرانش مع شرائح من صدور الدجاج، وجبة لذيذة ومشبعة جربيها الآن شاهدي: صوص الرانش بالفيديو
2023-10-17
حلقات البصل المقرمشة مثل المطاعم
حلقات البصل المقرمشة مثل المطاعم ... أعدي أطيب الوجبات السريعة الرائعة والمميزة من حلقات البصل المقرمشة والمحببة للجميع، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي وتمتعي بطعمها مع عائلتك تعلمي أيضاً: بصل مشوي بالبطاطس
2023-10-17
برجر دجاج بالبقسماط
برجر دجاج بالبقسماط ... ساندويش البرجر من الوجبات السريعة المفضلة للصغار والكبار، جربي تحضيرها في مطبخك بطريقة سهلة وقدميها مع البطاطس المقلية المقرمشة تعلمي أيضاً: برغر دجاج كرسبي
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.