طريقة عمل الحواوشي اللبناني

الحواوشي من الوجبات المشهورة في مصر وبلاد الشام، وهي عبارة عن خبز محشو باللحمة المفرومة بعد وضع التتبيلة الخاصة لها، وإضافة مُنكهات مثل البصل والفلفل الرومي والفلفل الحار لمذاق خاص، وهو يقدم مع المخلل وسلطة الطحينة

المقادير

• 0.5 كيلو لحمة (مفروم)
• 6 رغيف خبز لبناني
• 1 حبة متوسطة بصل (مفروم)
• 1 حبة متوسطة طماطم (مقطع)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 0.25 كوب سمن أو زبدة مُذابة
• 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
• 0.25 كوب كزبرة خضراء (مفروم)
• 0.25 كوب فلفل رومي (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة دبس رمان (ملعقة طعام)
• 1 ملعقة كبيرة ملح (ملعقة طعام)
• 0.5 ملعقة كبيرة بهارات (ملعقة طعام)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (ملعقة شاي)
• شطة (اختياري)

وصفة مشابهة: حضري الحواوشي الإسكندراني

• دهن الخبز بالسمن يجعلها مقرمش.
• إضافة الطماطم والبصل دون أن يتم عصرهم، يحافظ على طرواة الخبز أثناء التسوية.
• يعتبر الحواوشي من الوجبات المت، حيث يحتوي اللحم على البروتين الضروري لبناء عضلات الجسم. (كامل)
• يحتوي الخبز على الكاربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة.
• 356 رغيف يحتوي ال الواحد من الحواوشي على سعر حراري.

خطوات التحضير

• 1

  نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن الصينية بالسمن.

• 2

  في بولة كبيرة، نضع اللحمة المفرومة، ونضيف إليها البصل والثوم والطماطم والفلفل الرومي والبقدونس والكزبرة ودبس الرمان، ونخلطها جيداً.

• 3

  نتبل اللحمة المفرومة بالملح والفلفل الأسود والبهارات والشطة، ونخلطها مرة أخرى.

• 4

  ندهن الخبز اللبناني بالسمن، ثم نفتحه من الجنب أو نقطعه نصفين.

• 5

  نحشي الخبز بخليط اللحم، ونفرده بالتساوي على كامل الرغيف.

• 6

  نرص الحواوشي في الصينية، وندخله الفرن لمدة 25 - 30 دقيقة.

• 7

  نخرج الحواوشي من الفرن، ونقدمه ساخن مع البطاطس المحمر ومخلل الخيار وسلطة الطحينة.

وهناك لديك! لقد تعلمت الآن كيفية صنع حواوشي لبناني. هذا الطبق مثالي لحفلة أو تجمع كبير، حيث يمكن تحضيره مسبقًا وإعادة تسخينه عند الحاجة. أتمنى أن تستمتع بصنع وتناول هذا الطبق اللذيذ مثلي!