طريقة عمل الحواوشى

الحواوشى

المقادير

• 350 جم لحمة (مفروم)
• 0.25 كيلو سجق
• 5 رغيف عيش بلدي
• 1 بصلة كبيرة
• 2 حبة فلفل رومي كبير ألوان
• 1 حبة فلفل (حار)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• 1 ملعقة صغيرة سمنة
• 0.5 ملعقة صغيرة ليّه

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

• 1

  قطعي السجق والبصلة والفلفل الرومي والحار إلى قطع صغيرة ثم اخلطيهم للحمة ، الكسبره و الملح ، وقلبيهم جيداً

• 2

  في طاسة ضعي السمن وشوحي فيها الليّه على نار هادئة، ثم أضيفي اللحمة المفرومة و باقى المكونات

• 3

  ادخلي خليط اللحمة المفرومة في الثلاجة لمدة ربع ساعة

• 4

  قطعي الأرغفة إلى أنصاف، و احشيها بخليط اللحمة المفرومة

• 5

  ادهني الوجه بقليل من الزبدة، ثم لفيهم بورق الزبدة

• 6

  رصي الأرغفة في صاج وأدخليهم الفرن اتركيهم حتى يبدأ ورق الزبدة في الاحمرار أو حتى تتأكدين من نضج اللحمة

• 7

  قدمي الحواوشي مع سلاطة الطحينة والمخللات أو حسب الرغبة