طريقة عمل الحواوشى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي السجق والبصلة والفلفل الرومي والحار إلى قطع صغيرة ثم اخلطيهم للحمة ، الكسبره و الملح ، وقلبيهم جيداً

2. 2

   في طاسة ضعي السمن وشوحي فيها الليّه على نار هادئة، ثم أضيفي اللحمة المفرومة و باقى المكونات

3. 3

   ادخلي خليط اللحمة المفرومة في الثلاجة لمدة ربع ساعة

4. 4

   قطعي الأرغفة إلى أنصاف، و احشيها بخليط اللحمة المفرومة

5. 5

   ادهني الوجه بقليل من الزبدة، ثم لفيهم بورق الزبدة

6. 6

   رصي الأرغفة في صاج وأدخليهم الفرن اتركيهم حتى يبدأ ورق الزبدة في الاحمرار أو حتى تتأكدين من نضج اللحمة

7. 7

   قدمي الحواوشي مع سلاطة الطحينة والمخللات أو حسب الرغبة