طريقة عمل لحمة رأس عصفور اللبنانية
وقت التحضير
3 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل لحمة رأس عصفور اللبنانية خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
50 جم
زبدة
-
2 ملعقة كبيرة
زيت نباتي
-
5 فص
ثوم، مدقوق
-
3 ملعقة كبيرة
كزبرة، اً
(مفروم ناعم)
-
2 حبة
فلفل أحمر حلو، اٌ
(مفروم ناعم)
-
1 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
-
3 ملعقة كبيرة
دبس رمان
-
ملح وفلفل أسود
(حسب الذوق)
-
300 جم
لحم ضأن، إلى مكعبات صغيرة
(مقطع)
- للزينة :
-
2 ملعقة كبيرة
سمسم،
(محمص)
-
1 ملعقة كبيرة
صنوبر،
(محمص)
-
1 ملعقة كبيرة
كاجو،
(محمص)
-
1 ملعقة كبيرة
بصل أخضر، إلى شرائح رقيقة
(مقطع)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?تتبل اللحمة بملح وفلفل أسود .
-
2
?في مقلاة تذاب نصف كمية الزبدة مع نصف كمية الزيت زيت النباتي وتضاف اللحمة لمدة 2 دقيقة على نار عالية. ترفع اللحمة من المقلاة .
-
3
بنفس المقلاة يضاف باقي الزبدة والزيت، ثم يشوح الثوم لمدة 1 دقيقة تضاف الكزبرة والفلفل وتقلب لمدة ½ دقيقة تقريبا.
-
4
يضاف عصير الليمون مع دبس رمان يقلب لمدة ½ دقيقة .
-
5
يرفع من على النار وتضاف اللحمة، يعدل طعم الملوحة والحموضة وترش الزينة على الوجه وتقدم .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بلحم رأس عصفور اللبناني. يسعدني سماع ملاحظاتك في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في طرحها هناك أيضًا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير لحمة رأس عصفور اللبنانية؟
يستغرق تحضير لحمة رأس عصفور اللبنانية حوالي 10 دقيقة.
ما هي مكونات لحمة رأس عصفور اللبنانية؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 50 جرام زبدة، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، 5 فص ثوم، مدقوق، 3 ملعقة كبيرة كزبرة، مفرومة ناعماً، 2 حبة فلفل أحمر حلو، مفروم ناعماٌ، 1ملعقة كبيرة عصير ليمون، 3 ملعقة كبيرة دبس رمان، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، 300 جرام لحم ضأن، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، للزينة :، 2 ملعقة كبيرة سمسم، محمص، 1 ملعقة كبيرة صنوبر، محمص، 1 ملعقة كبيرة كاجو، محمص، 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
لكم شخص تكفي وصفة لحمة رأس عصفور اللبنانية؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.