لحمة رأس
المقادير
- رأس لحمة
- بصل
- جزر
- كرفس
- ورق لورا
- حبة ان
- طماطم
- ثوم
- شطة
- فلفل (حار)
- ملح
- فلفل اسود
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
- اعشاب
خطوات التحضير
-
1
يسلق لحمة الرأس في ماء و بصل و جزر و كرفس وورق لورا و حبهان
-
2
يفرم البصل و الثوم و الطماطم و الفلفل الحار و ملح و الفلفل والشطة
-
3
نضيف اعشاب و قليل من الزيت و تفرم جيدا
-
4
ترفع اللحمة من الماء السلق و توضع على ماء بارد وتقطع قطع صغيرة
-
5
توضع في طاسة علي النار و يوضع بها الزيت
-
6
تضاف قطع لحم الرأس و ملح و فلفل
-
7
يضاف عليها الخليط المفروم و تترك علي النار قليلا
-
8
يرفع الخليط في طاجن ويدخل الفرن حتي يكتمل النضج وتقدم
لا توجد تعليقات بعد.