لحمة راس بالخضار

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تقطع البطاطس مكعبات ثم تحمر قليلاً في الزيت

  • 2

    يشوح البصل والثوم في الزيت على النار، ثم يضاف الكرافس والكرات والتوابل

  • 3

    يضاف البسلة والجزر والفلفل الحار

  • 4

    تُضاف الصلصة وعصير الطماطم جهينة وتترك حتى تتسبك

  • 5

    ترص البطاطس في الطاجن وفوقها لحمة الراس، وفوقها الخلطة ثم تقشر الطماطم، وتقطع ثم تضاف فوق الوجه

  • 6

    وضع الطاجن بالفرن حتى تمام التسوية ويقدم بالهنا