طريقة عمل لحمة راس بالخضار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تقطع البطاطس مكعبات ثم تحمر قليلاً في الزيت

2. 2

   يشوح البصل والثوم في الزيت على النار، ثم يضاف الكرافس والكرات والتوابل

3. 3

   يضاف البسلة والجزر والفلفل الحار

4. 4

   تُضاف الصلصة وعصير الطماطم جهينة وتترك حتى تتسبك

5. 5

   ترص البطاطس في الطاجن وفوقها لحمة الراس، وفوقها الخلطة ثم تقشر الطماطم، وتقطع ثم تضاف فوق الوجه

6. 6

   وضع الطاجن بالفرن حتى تمام التسوية ويقدم بالهنا