لحم الموزات بصلصة الجزر والكرفس من الاطباق الرئيسية التي تقدم على المائدة وهي وصفة مشهورة ومنتشرة ببلاد الشام خاصة كما ان لها فوائد عديدة جدا لجسم الانسان

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة وتتبل قطع الموزات بالملح والفلفل وتحمر بالزيت الساخن من جميع الجوانب

  • 2

    يضاف الثوم والزنجبيل والبصل مع التقليب لمدة 5دقائق او حتى يصبح البصل ذهبي اللون

  • 3

    يضاف الجزر والكرفس والبصل الاخضر مع التقليب

  • 4

    تضاف الطماطم مع العصير ،يتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك حتى يبدأ بالغليان ثم تخفف الحرارة ويترك لمدة 35دقيقة

  • 5

    يضاف الزعتر واكليل الجبل ويترك لمدة 10دقائق اخرى او حتى ينضج اللحم وتتركز الصلصة

  • 6

    (مع مراعاة تقليبها من حين لآخر ويمكن إضافة الماء اذا تطلب الأمر)

  • 7

    يسكب الطعام في طبق التقديم ويقدم ساخنا

هذا كل شئ حتى الان! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها بنفسك. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري كيف سيظهر في التعليقات أدناه. كالعادة، شكرا للقراءة!