طريقة عمل لحم بصوص ابو فروة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تتبل اللحم بالملح من كل الجهات ثم تشوح فى طاسة ساخنه بها زيت حتى تكتسب اللون من كل الجهات

2. 2

   يضاف زبدة ثم تدهن بمعجون التمر هندى ثم يقلب ثم تدخل الفرن فى الطاسة حتى تكتمل التسوية

3. 3

   تسيح الزبدة فى طاسة اخرى ثم يفرم صفار البيض مع ملح وفلفل و بابريكا و المستردة و خل وعصير الليمون

4. 4

   تضاف الزبدة المذابة تدريجيا الى الصوص و تقلب جيدا الى ان تتجانس المكونات ثم يرفع جانبا

5. 5

   ترفع اللحمه من الفرن فى هذه الاثناء و ترفع الطاسة على النار ثم ترفع و تترك لترتاح جانبا

6. 6

   يوضع البصل المفروم فى نفس الطاسة مع الملح وفلفل و البابريكا و تشوح البطاطس القاورما المقطعة بالنصف بها

7. 7

   ترفع البطاطس و يضاف معجون ابو فروة مع القليل من المرقة و فلفل أسود و بابريكا و يقلب حتى تتجانس المكونات

8. 8

   يضاف الصوص المجهز من معجون ابو فروة الى اللحم مع البطاطس المشوية و صوص الهولنديز المجهز جانبا بالهنا

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل كبدة اسكندراني

كبدة اسكندراني

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل كبيبة محشية

كبيبة محشية

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل اللحم الروستو

اللحم الروستو

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل موز بالتفاح المكرمل

موز بالتفاح المكرمل