طريقة عمل الجبنة الكريمية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع الحليب في قدر عميق على النار ونتركه حتى يغلي .

2. 2

   عند بدء الغليان نضيف عصير الليمون وبعد مدة بسيطة سيبدأ الحليب ينفصل (يمصل) .

3. 3

   بعدها نصفيه في قطعة شاش ونبدأ بعصرها جيداً لنحصل على الخلاصة .

4. 4

   نضعها في الخفاقة ونبدأ بخفقها مع إضافة الملح والزبدة مع استمرار الخفق ثم نضيف الزيت بالتدريج لنحصل على قوام الجبنة الكريمية المطلوب .

5. 5

   يمكن أن نفرغها في كيس ونعصرها بقوالب سيليكون أو نضعها في قالب ونقطعها حسب الرغبة او نتركها للدهن مع حفظها بالبراد.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل جبنة مطبوخة قابلة للدهن في المنزل

جبنة مطبوخة قابلة للدهن لا تختلف كثيرا عن تلك التي نشتريها من الاسواق وتحمل اسماء ماركات عالمية شهيرة، ان كنت ترغبين بتحضير هذا النوع من الجبن الكريمي في المنزل سواء لانك تحبين تجنب الاضافات الصناعية والمواد الحافظة او لان سعر هذه الجبنة مرتفع في بلدكم ننصحكم باتباع الطريقة التالية.