طريقة عمل جبنة مطبوخة قابلة للدهن في المنزل
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
جبنة مطبوخة قابلة للدهن لا تختلف كثيرا عن تلك التي نشتريها من الاسواق وتحمل اسماء ماركات عالمية شهيرة، ان كنت ترغبين بتحضير هذا النوع من الجبن الكريمي في المنزل سواء لانك تحبين تجنب الاضافات الصناعية والمواد الحافظة او لان سعر هذه الجبنة مرتفع في بلدكم ننصحكم باتباع الطريقة التالية.
المقادير
-
كيلو
حليب
-
5 ملعقة
طحين
-
2 ملعقة
سمنة او زبدة
(يفضل تكون ذات جودة)
-
3 ملعقة
نشا للنكهة
-
3 ملعقة
قطع جبنة كيري او قريشة
-
ملح
(حسب الذوق)
-
رشّة
كركم صغيرة للون
-
يمكن اضافنكهة الشيدر التي تضاف للشيبس او البوشار
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع السمنة في قدر الطبخ لتدوب وتسخن
-
2
نضيف طحين ونحرك ليتحمص بدون تغير لونه
-
3
نضيف ملح ونضيف نصف كمية الحليب بالتدريج
-
4
ونحرك بالشبك باستمرار حتى يفك الكتل ويتجانس الطحين بالحليب
-
5
بعدها نضيف النشاء بعد ان نحله بنصف كأس حليب باردة تؤخذ من الكيلو المذكور في المقادير
-
6
نضيف الجبنة او القريشة ونضل نحرك لحتى يتماسك المزيج وتطلع فقاعات من قعر الطنجرة
-
7
نصبها بالعلب الزجاجية ونتركها مكشوفة حتى تبرد
-
8
ينصح بعدم تغطية العلب حتى تبرد جيدا ومن ثم توضع في البراد و يفضل تناولها في اليوم التالي.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات جبنة مطبوخة قابلة للدهن في المنزل؟
تحتاج إلى 8 مكونات: كيلو حليب، ٥ ملاعق طحين، ٢ معلقة سمنة او زبدة (يفضل تكون ذات جودة)، ٣ ملاعق نشا للنكهة، ٣ قطع جبنة كيري او ٣ ملاعق قريشة، ملح حسب الرغبة، رشة كركم صغيرة للون، يمكن اضافنكهة الشيدر التي تضاف للشيبس او البوشار.
لكم شخص تكفي وصفة جبنة مطبوخة قابلة للدهن في المنزل؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.