لفائف الباذنجان بالكفتة و البشاميل
المقادير
- باذنجان
- 250 جم لحم (مفروم)
- ملح
- فلفل اسود
- بصلة (مفروم)
- 41966654075 ملعقة كبيرة 4 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- 0.5 كوب ريحان
- 41966654076 كوب 4 بشاميل var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=76; (2273)
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة بشر ليمون
- كوب جبنة شيدر
- ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- مكعب مرقة
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
يخلط البصل مع اللحم وملح وفلفل ويشكل اصابع
-
2
ترص في صينية مدهونة بالزيت وتدخل الفرن لتشوى
-
3
يوضع الزيت مع الثوم مع مكعب مرقة في طاسة على النار
-
4
نضيف صلصة الطماطم وقليل من الماء وتترك على النار تتسبك
-
5
نضع البشاميل على النار ونضيف الليمون المبشورة والكركم ونقلب جيدا
-
6
يوضع القليل من صلصة الطماطم في طاجن الفرن
-
7
يضاف الريحان المفروم على صلصة الطماطم
-
8
توضع اصابع الكفتة في شرائح الباذنجان المشوي وترص في الطاجن
-
9
يصب البشاميل وترش الجبنة المبشورة على الوجه ويدخل الطاجن فرن ساخن حتى يحمر الوجه ويقدم
