طريقة عمل الدونات بالمربي والسكر والقرفة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدونات بالمربي والسكر والقرفة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة بيرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
- 0.25 كوب زبدة.
- 0.5 كوب حليب.
- 1 بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح.
- للتزيين
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة . (مطحون)
- 2 ملعقة سكر بودرة .
- للحشو
- 3 ملعقة كبيرة مربى فراولة
خطوات التحضير
-
1
في وعاء للعجن ضعي الدقيق المنخول و معه الخميرة الفورية و السكر و رشة الملح و قلبي الجميع بملعقة خشب .
-
2
أضيفي الزبد و إفركي بأطراف الأصابع حتى يندمج المقدار ثم أضيفي البيضة المضروبة ثم الحليب و قلبي جيداً إلى أن يتجانس الخليط .
-
3
و إذا كانت العجينة يابسة يمكنك إضافة قليل من اللبن .
-
4
إتركي العجينة لترتاح و غطيها بكيس بلاستيك لتختمر و يتضاعف حجمها .
-
5
قومي برش قليل من الدقيق على لوح التقطيع الخاص بالحلويات .
-
6
إفردي العجينة بالنشابة بسمك 1 ونصف سم ثم قطعي لدوائر متساوية .
-
7
بقطاعة صغيرة جداً قومي بعمل دائرة صغيرة في وسط كل حبة .
-
8
جمعي قطع العجين المتبقية لعمل وحدات أخرى ثم إتركي الدوائر لتخمر مرة أخرى .
-
9
قومي بقلي دوائر الدونتس في الزيت الساخن مثل الزلابية .
-
10
رصي الوحدات على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت .