طريقة عمل الدجاج بخلطة كنتاكى السرية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج بخلطة كنتاكى السرية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?تغسل الدجاجة جيداً بعد تقسيمها و توضع فى وعاء عميق مع الجنزبيل و الثوم و هريسة الشطة و معجون الطماطم و الصويا صوص و الملح و الفلفل و الماء و تترك على نار متوسطة لمدة عشر دقائق تقريباً حتى لا تستوى جيداً.

  • 2

    ترفع الدجاجة من على النار و تترك جانباً.

  • 3

    ?فى وعاء عميق يخلط الدقيق مع الملح و الفلفل و الكركم.

  • 4

    ?تضرب البيضة مع الماء و تضاف على خليط الدقيق و يقلب حتى يصبح عين ناعم.

  • 5

    ?و يوضع البقصماط المطحون فى وعاء آخر.

  • 6

    تغمس قطع الدجاج فى خلطة الدقيق حتى تغطى جيداً ثم تغطى بالبقصماط و تقللى فى زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 7

    ?تقدم ساخنة مع البطاطس المقلية.