طريقة عمل البودنج الملكي من أرمينيا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   البودنجتضاف المكسرات المفرومة وتترك على النار لمدة ٣٠ دقيقة على حرارة منخفضة

2. 2

   البودنج

3. 3

   تضاف الزبدة وتقلب لتذوب

4. 4

   يذوب النشا مع الماء ويضاف للخليط مع التقليب

5. 5

   يترك للوصول لدرجة حرارة الغرفة ويصب في كاسات التقديم ويبرد

6. 6

   الصوصيضاف السكر والماء على النار للوصول لدرجة حرارة ١٢١

7. 7

   الصوص

8. 8

   يخفق بياض البيض للحصول على قوام هش

9. 9

   يضاف خليط السكر مع الخفق

10. 10

    يضاف السكر والزبدة على النار ليذوب السكر

11. 11

    تضاف الفراولة وتقلب وتبرد بدرجة حرارة الغرفة

12. 12

    يخلط المارينج مع الفراولة وتضاف على البودنج وتزين بالمكسرات وتقدم