طريقة عمل البقلاوة

خطوات التحضير

1. 1

   ?يحضر الشربات أولاً بخلط الماء مع السكر و الليمون و تركهم ليغلوا على النار لمدة 10 دقائق.

2. 2

   ?يضاف ماء الورد للشربات و يترك ليبرد.

3. 3

   ?فى وعاء تخلط المكسرات أو الفستق مع نصف كوب سكر (تضاف القرفة فى حالة استخدام المكسرات).

4. 4

   ?يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

5. 5

   ?تدهن صينية مستطيلة بالزبدة و يفرد راقين من الجلاش عليها ثم يدهن بالزبدة.

6. 6

   ?تكرر العملية حتى انتهاء نصف كمية الجلاش.

7. 7

   ?يرش خليط المكسرات أو الفستق ثم تعاد عملية فرد راقين من الجلاش و دهنهم بالزبدة حتى انتهاء نصف الكمية الآخر للجلاش.

8. 8

   ?التأكد من دهن وجه آخر طبقة من الجلاش بالزبدة.

9. 9

   ?يقطع على شكل مربعات أو مثلثات و يترك فى الفرن لمدة 75 دقيقة حتى يصبح ذهبى اللون.

10. 10

    ?يصب الشربات البارد على البقلاوة الساخنة و يترك حتى يتشرب ثم يقدم ساخناً أو بارداً .