طريقة عمل الباذنجان المشوى باللحمة المفرومة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
1 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الباذنجان المشوى باللحمة المفرومة ، وصفة الباذنجان المشوي بصلصة اللحم صحية وسهلة إضافة إلى كونها شهية فهي عبارة عن باذنجان محمّر بالفرن مع صلصة من الطماطم المهروسة واللحم والجبن والتوابل اللذيذة .
المقادير
- لتحضير الباذنجان:
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
2 فص
ثوم
(مهروس)
-
0.5 ملعقة صغيرة
توابل إيطالية
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح
-
2 حبة
باذنجان كبيرة
- صلصة اللحم:
-
0.5 رطل
لحم بقر
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
1
بصلة
-
2 ملعقة كبيرة
زبدة
-
800 جم
طماطم
(مهروس)
-
0.5 ملعقة صغيرة
توابل إيطالية
-
فلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
2 ملعقة كبيرة
برش بارميزان
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت . نخلط في وعاء صغير زيت الزيتون والثوم المهروس والتوابل الإيطالية والملح .
-
2
نقطع كل حبة باذنجان طولياً من المنتصف ثم نصنع عدة إشارات × داخل كل منها دون أن نثقب القشرة ثم نرش زيت زيتون على كل نصف .
-
3
نضع الباذنجان في صينية تم رشها برذاذ الطبخ ونضعها في الفرن لمدة ساعة تقريباً أو أقل .
-
4
نضع زيت الزيتون واللحم المفروم في قدر على نار متوسطة ونحرك حتى ينضج اللحم ثم نضيف البصل المفروم والزبدة ونحرك على نار متوسطة حتى يصبح البصل طرياً .
-
5
نضيف الطماطم المهروسة والتوابل الإيطالية والفلفل الأسود ونحرك حتى يظهر البخار وعندها نترك الصلصة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم نضيف ملح حسب الذوق .
-
6
نخرج الباذنجان من الفرن ونضعه بحذر في طبق التقديم ثم نضع فوق كل نصف كلاً من صلصة اللحم وبرش البارميزان ونقدمه .
نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا قمت بذلك، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك وعائلتك. وإذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الباذنجان المشوى باللحمة المفرومة؟
يستغرق تحضير الباذنجان المشوى باللحمة المفرومة حوالي 11 دقيقة (10 دقيقة تحضير و1 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الباذنجان المشوى باللحمة المفرومة؟
تحتاج إلى 16 مكونات: لتحضير الباذنجان:، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2 فص ثوم مهروس، ½ ملعقة صغيرة توابل إيطالية، ¼ ملعقة صغيرة ملح، 2 حبة باذنجان كبيرة، صلصة اللحم:، ½ رطل لحم بقر مفروم، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 بصلة، 2 ملعقة كبيرة زبدة، 800 غرام طماطم مهروسة، ½ ملعقة صغيرة توابل إيطالية، فلفل أسود، ½ ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة برش بارميزان.
لكم شخص تكفي وصفة الباذنجان المشوى باللحمة المفرومة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة باذنجان محشي باللحمة المفرومة في الفرن
طبق سهل و لذيذ من المطبخ التركي اسمه باللغة التركية (karnıyarık tarifi) يتكون من الباذنجان المشوي المحشي باللحم ، و يمكن تقديمه مع طبق من الأرز المفلفل ، و هو طبق يشبه تقريباً مسقعة الباذنجان باللحم .
2026-07-08
طريقة باذنجان محشي باللحمة المفرومة في الفرن
طبق سهل و لذيذ من المطبخ التركي اسمه باللغة التركية (karnıyarık tarifi) يتكون من الباذنجان المشوي المحشي باللحم ، و يمكن تقديمه مع طبق من الأرز المفلفل ، و هو طبق يشبه تقريباً مسقعة الباذنجان باللحم .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.