الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل الأرز الإيراني

طريقة عمل الأرز الإيراني

Name: طريقة عمل الأرز الإيراني
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Arabic
Ingredients: كوب أرز; 3 صدور دجاج مسلوق; بصل; ملعقة صغيرة كركم; ملح وفلفل; 4 ملعقة كبيرة زيت; نصف كيلو زبادي; بيض; 2 صفار بيض; ملعقة صغيرة زعفران; ملعقة كبيرة ماء ورد; كوب رمان; 2 ملعقة كبيرة زبدة; ملعقة كبيرة سكر; رمان مجفف; لوز; فستق

منذ سنتين 239 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

الأرز الإيراني

المقادير

كوب أرز
3 صدر دجاج (مسلوق)
بصل
ملعقة صغيرة كركم
ملح وفلفل
4 ملعقة كبيرة زيت
0.5 كيلو زبادي
بيض
2 صفار بيض
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة كبيرة ماء ورد
كوب رمان
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة سكر
رمان مجفف
لوز
6 فق

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يوضع البصل على النار مع الزبدة والزيت
2
تقطع صدور الدجاج المسلوقة إلى قطع صغيرة
3
تضاف قطع الدجاج إلى البصل في الحلة
4
يضاف الكركم وملح وفلفل والزعفران المذوب في ماء الورد وملعقة صغيرة من السكر
5
يضاف قليل من الماء وتترك قليلا على النار
6
في بولة، يوضع ملح وفلفل وكركم ويضاف إليهم البيض وصفار البيض.
7
ثم يضاف إليهم الزبادي ويقلب جيدا.
8
في طاسة على النار، يوضع زيت ويخلط الأرز المسلوق مع خليط الزبادي والبيض.
9
توضع نصف كمية الأرز في الطاسة وعليها، ثم يوضع الدجاج والرمان المجفف ثم بقية الأرز ويدخل فرنا ساخنا على درجة حرارة 200 مئوية.
10
تقدم مقلوبة ومزينة بالرمان المجفف والفستق واللوز

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الأرز الإيراني؟

يستغرق تحضير الأرز الإيراني حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات الأرز الإيراني؟

تحتاج إلى 17 مكونات: كوب أرز، 3 صدور دجاج مسلوق، بصل، ملعقة صغيرة كركم، ملح وفلفل، 4 ملعقة كبيرة زيت، نصف كيلو زبادي، بيض، 2 صفار بيض، ملعقة صغيرة زعفران، ملعقة كبيرة ماء ورد، كوب رمان، 2 ملعقة كبيرة زبدة، ملعقة كبيرة سكر، رمان مجفف، لوز، فستق.

لكم شخص تكفي وصفة الأرز الإيراني؟

تكفي الوصفة 2 فرد.