طريقة عمل الأرز الإيراني

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع البصل على النار مع الزبدة والزيت

2. 2

   تقطع صدور الدجاج المسلوقة إلى قطع صغيرة

3. 3

   تضاف قطع الدجاج إلى البصل في الحلة

4. 4

   يضاف الكركم وملح وفلفل والزعفران المذوب في ماء الورد وملعقة صغيرة من السكر

5. 5

   يضاف قليل من الماء وتترك قليلا على النار

6. 6

   في بولة، يوضع ملح وفلفل وكركم ويضاف إليهم البيض وصفار البيض.

7. 7

   ثم يضاف إليهم الزبادي ويقلب جيدا.

8. 8

   في طاسة على النار، يوضع زيت ويخلط الأرز المسلوق مع خليط الزبادي والبيض.

9. 9

   توضع نصف كمية الأرز في الطاسة وعليها، ثم يوضع الدجاج والرمان المجفف ثم بقية الأرز ويدخل فرنا ساخنا على درجة حرارة 200 مئوية.

10. 10

    تقدم مقلوبة ومزينة بالرمان المجفف والفستق واللوز

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل طماطم محشية تونة

طماطم محشية تونة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل باذنجان مشوي بالجبن البارميزان

باذنجان مشوي بالجبن البارميزان

2023-10-17

طريقة عمل أرز بالزعفران

أرز بالزعفران

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل مكرونة بالزبدة

مكرونة بالزبدة