طريقة عمل العسلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحضر وعاء كبير نضع فيه العسل الأسود والسكر ،ونضع الوعاء على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتكون خليط ثقيل القوام

2. 2

   نترك خليط العسل الاسود حتى يبرد قليلًا ونستطيع مسكه باليد

3. 3

   نقوم بوضع الخليط على سطح أملس ،ونقوم بفرده وتطبيقه عدم مرات (مثل الحلاوة السويت) حتى يصبح لونه أبيض وصلب

4. 4

   نشكل الخليط على الأسياخ الخشبية المدهونة بالقليل من النشا عن طريق باليد، ثم نسقط الأسياخ في السمسم حتى تتغطى به

5. 5

   نرفع العسلية من الأسياخ ونتركها حتى تجف ثم نقدمها