طريقة عمل كيسرا خبز جزائري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيسرا خبز جزائري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    يمزج السميد و الملح معاً و يقلب في زيت الزيتون  حتى تغلف جميع الحبوب   .

  • 2

    ببطء يضاف ما يكفي من المياه مع الخلط لعمل عجينة لينة  .

  • 3

    يعجن العجين حتى يصبح مرن و  عند الضغط عليه بعد تشكيلة مرة يرتد كما كان ثم يغطس و يوضع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة  .

  • 4

    يقسم العجين نصفين و يفرد كل نصف قرص دائري سُمكه 1/2 سم   .

  • 5

    يطهى في طاسة ساخنة على نار متوسطة  لمدة 20 دقيقة مع التقليب من آن لآخر يجب أن يكون الكسرة في الخارج متفتت و متماسك و رطب في الداخل  .

وهذه طريقة عمل كسرة الخبز الجزائري! أتمنى أن تكون قد استمتعت بالتعرف على طريقة صنع الخبز التقليدية هذه. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!