طريقة عمل كيش اللحم بالبصل المكرمل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطى كل مكونات العجين فى الكبة و تقلب جيدا ثم اتركيها حتى ترتاح

2. 2

   تشكل فى قالب الفرن ثم تخبز وعليها بقوليات لمدة 20 دقيقة ثم ترفع و يوضع عليها الحشو

3. 3

   تقطع اللحم صغيراً وترفع في طاسة على نار متوسطة مع البصل المكرمل والتوابل وعصير البرتقال حتى تتشرب السوائل

4. 4

   تترك لتبرد ثم تفرد في الفطيرة

5. 5

   يخفق البيض مع الكريمة والملح والفلفل الأبيض جيداً ويصب فوق الحشو في الفطيرة داخل الوعاء

6. 6

   تسوى في فرن ١٨٠مْ لمدة ٤٥ دقيقة وحتى يتماسك خليط البيض

7. 7

   تترك لتبرد ١٠ دقائق على الأقل قبل التقديم