كيش اللحم بالبصل المكرمل

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطى كل مكونات العجين فى الكبة و تقلب جيدا ثم اتركيها حتى ترتاح

  • 2

    تشكل فى قالب الفرن ثم تخبز وعليها بقوليات لمدة 20 دقيقة ثم ترفع و يوضع عليها الحشو

  • 3

    تقطع اللحم صغيراً وترفع في طاسة على نار متوسطة مع البصل المكرمل والتوابل وعصير البرتقال حتى تتشرب السوائل

  • 4

    تترك لتبرد ثم تفرد في الفطيرة

  • 5

    يخفق البيض مع الكريمة والملح والفلفل الأبيض جيداً ويصب فوق الحشو في الفطيرة داخل الوعاء

  • 6

    تسوى في فرن ١٨٠مْ لمدة ٤٥ دقيقة وحتى يتماسك خليط البيض

  • 7

    تترك لتبرد ١٠ دقائق على الأقل قبل التقديم