طريقة عمل كيك طبقات جوز الهند الهش لعيد الام

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   الكيك

2. 2

   نخفق الطحين وبودرة الحليب والملح، والبكنغ بودر، وتوضع جانباً

3. 3

   نخفق الزبدة والسكر 3 دقيقة، حتى تصبح ناعمة، ثم نجمع بياض البيض والحليب الخام والفانيليا في وعاء منفصل، ونحرك جيداً

4. 4

   نجمع بشكل تدريجي خليط الزبدة مع خليط بياض البيض مع خليط الطحين، على ثلاث دفعات، ونحرك حتى تمام الدمج

5. 5

   نقسم الخليط لقسمين، ونصب كل خليط في قالب مدهون ومجهز بورق الزبدة

6. 6

   نضع كل قالب في صينية أكبر منه ونغمرها بالماء حتى يصل لمنتصف القالب( خبز بالحمام المائي)

7. 7

   ننقل القوالب للفرن كي تخبز 35-30 دقيقة على حرارة 350 F، ثم نُخرج الكيك من الفرن ليستريح ويبرد 20 دقيقة

8. 8

   طبقة كريم جوز الهند

9. 9

   نضع حليب جوز الهند في قماشة نظيفة، ونتركه حتى يستنزف ويُصفي كل الماء منه، لنحصل على كريم جوز الهند

10. 10

    بعد ذلك نخفق الزبدة مع 2 كوب من السكر البودرة، ثم نضيف الملح والفانيليا، ونحرك حتى يُصبح الخليط ناعماً

11. 11

    نضيف كريم جوز الهند لخليط الزبدة، ونحرك حتى تمام الدمج، ثم نضيف سكر البودرة المتبقية، ونحرك جيداً

12. 12

    تجميع الكيك

13. 13

    نقسم كل قالب كيك لطبقتين، ثم نضع حشوة جوز الهند بين الطبقات، ثم نرش جوز الهند المبشور على السطح، وأصبح الكيك جاهزاً للتقطيع والتقديم

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كيكة المقلاة

كيكة المقلاة من الكيكات السريعة التي يمكن تحضيرها بدون فرن ويمكن صنع طبقة واحدة أو عدة طبقات كما في الوصفة وبينها طبقات كريمة شانتيه وتزين حسب الذوق .

2023-10-17

طريقة عمل ترايفل المانجو

ترايفل المانجو حلى منعش عبارة عن كيك سادة فوقه قطع مانجو ثم كريمة ثم نعيد الطبقات بالترتيب وعلى الوجه عصير مانجو بالنشاء وصفة لذيذة وذات لون برتقالي رائع .

2023-10-17

طريقة عمل كيكة الكرز بالكريمة

كيكة الكرز بالكريمة عبارة عن طبقات من كيك الحليب والكريمة الممزوجة بالشوكولاته البيضاء وأخيراً طبقة من صوص الكرز اللذيذ وهي من الكيكات الصيفية ذات اللون والمذاق الرائعين .

2023-10-17

طريقة عمل كيكة دينج دونج

كيكة دينج دونج من الكيكات المشهورة واللذيذة التي يمكن تحضيرها أينما كنتم وبنفس المذاق الرائع فهي عبارة عن طبقتين كيك وحشوة كريمية شهية مغطاة بصوص الجناش الذي لا يقاوم .