طريقة عمل كيكة صخر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اضربى السكر مع الزبدة و الفانيليا فى العجان باستخدام المضرب السلك

2. 2

   اخلطي الدقيق مع الكاكاو و البيكنج بودر

3. 3

   اضيفى البيض الى الزبدة و السكر و اتركيهم يتجانسوا جيداً فى العجان

4. 4

   ضيفى خليط الدقيق تدريجياً و اتركيه يندمج مع خليط الزبدة

5. 5

   ضعيه فى صينية مدهونة بزبدة و دقيق و ادخليها فرن ساخن على درجة حرارة 180

6. 6

   خرجيها و قطعيها لطبقتين

7. 7

   ضعى الطبقة الأولى و فوقها طبقة من الجناش المتماسك ثم طبقة كيكة و طبقة جناش متماسك و غطيها تماماً من جميع الجوانب بالجناش المتماسك و اتركيها تبرد و تتماسك فى الثلاجة

8. 8

   خرجيها و و ضعيها على شبكة فى صينية و غطيها بالجناش السائل و قدميها باردة

9. 9

   طريقة تحضير جناش الشيكولاتة سخنى الكريمة ثم ضيفى الشيكولاتة حتى يتجانسوا و اتركيه ليبرد

10. 10

    طريقة تحضير جناش الشيكولاتة