طريقة عمل كيكة اسفنجية بالفواكه والمكسرات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع في وعاء كلاً من المكسرات والزبيب والفواكه المجففة والكرز الأحمر ونحرك جيداً ثم نضعها جانباً .

2. 2

   ننخل في وعاء كلاً من الطحين والحليب والبيكنغ باودر ونضعها جانباً .

3. 3

   نفصل بياض البيض عن الصفار ونضع الصفار جانباً .

4. 4

   نخفق بياض البيض بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج خفيفاً وكريمياً ثم نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق .

5. 5

   نضيف الفانيليا ثم صفار البيض بالتدريج مع الخفق جيداً بعد كل بيضة .

6. 6

   نضيف المكونات الجافة ونخفق حتى تمتزج المكونات تماماً .

7. 7

   نضيف الزبدة بالتدريج مع التحريك بالسباتيولا باتجاه واحد حتى تختلط بالمزيج .

8. 8

   نضع ملعقة كبيرة من الماء على الفواكه والمكسرات ونحرك ثم نضيف نصف الكمية في مزيج الكيك ونحرك .

9. 9

   ندهن صينية الكيك ونضع فيها ورق زبدة ونزين ببقية الفواكه والمكسرات ثم نضع الصينية بالفرن على حرارة 170 لحوالي 35-40 دقيقة .

10. 10

    نخرج الكيكة من الفرن ونقطعها وبذلك تكون جاهزة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كيكة الخلاط السريعة

كيكة الخلاط من الكيكات السهلة والسريعة التي تحضر في الخلاط الكهربائي ومكوناتها بسيطة وقوامها اسفنجي بمذاق لا يقاوم مع الشاي أو القهوة .

2023-10-17

كيك بصوص الشوكولاتة بطريقة سهلة واقتصادية

كيك بصوص الشوكولاته كيك هش بالكاكاو مع صوص الشوكولاته الغني الذي يجعل الكيك رطباً ولذيذاً خاصة مع القهوة أو الشاي أو العصير بالنسبة للأطفال .

2023-10-17

طريقة عمل كيك بالفواكه

كيك بالفواكه ، كيك رائع من التوت ومهروس التفاح وزيت الزيتون مع العسل والقرفة والزبادي، مع ستريوسل من الجوز والعسل والشوفان، كيك بالفواكه مناسب تماماً لتقديمه مع الشاي .

2023-10-17

طريقة عمل الكيك الانجليزي بالزبيب

الكيك الانجليزي بالزبيب ، كيكة مغذية من الزبيب، البيض، القرفة، جوزة الطيب، وهي مثال شهي عن كيفية استخدام عجين الخُبز في تحضير أنواع من الحلويات