طريقة عمل كيكة إسفنجية عالية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخفق بياض البيض جيدا باستخدام مضرب كهربائي ويضاف إليه السكر بالتدريج مع استمرار الخفق

2. 2

   يضاف إليها صفار البيض ويستمر الخفق حتى الحصول على خليط هش

3. 3

   يصب في قالب كيك صغير مبطن بالزيت وورق الزبدة

4. 4

   يدخل فرنا ساخنا على درجة حرارة 180 مئوية مدة 40 دقيقة

5. 5

   تخرج من الفرن وتترك لتبرد

6. 6

   تزين بالكريمة المخفوقة والتوت وتقدم باردة