طريقة عمل كيك موس الشيكولاتة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كيك موس الشيكولاتة
المقادير
-
-
0.5 كوب
1 و سكر
-
0.75 كوب
كاكاو
-
2
بيضة
-
75 جم
شيكولاتة داكنة مذابة
-
0.33 كوب
1 و ى دقيق
-
ملعقة صغيرة
بيكنج بودر
-
0.75 ملعقة صغيرة
بيكربونات صودا
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 كوب
قهوة مركزة
-
0.5 كوب
لبن رايب
-
-
2 ملعقة صغيرة
بودرة جيلاتين
-
4 ملعقة كبيرة
ماء
-
كوب
كريمة
-
200 جم
شيكولاتة داكنة مذابة
-
كوب
كريمة مخفوقة
-
-
2 ملعقة صغيرة
بودرة جيلاتبن
-
4 ملعقة كبيرة
ماء
-
كوب
كريمة
-
200 جم
شيكولاتة باللبن ذائبة
-
كوب
كريمة مخفوقة
-
-
2 ملعقة صغيرة
بودرة جيلاتبن
-
4 ملعقة كبيرة
ماء
-
0.75 كوب
كريمة
-
0.75 كوب
كريمة مخفوقة
-
200 جم
شيكولاتة بيضاء مذابة
-
-
0.5 كوب
كريمة
-
3 ملعقة كبيرة
شراب ذرة
-
ملعقة كبيرة
زبدة
-
150 جم
شيكولاتة مذابة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
الكيكيضاف القهوة المركزة واللبن الرايب والشكولاتة المذابة وخليط الدقيق الى الزبدة والسكر
-
2
الكيك
-
3
يخلط الدقيق مع البكينج بودر وملح وبيكاربونات الصودا والكاكاو
-
4
تفرد العجين في صاج مجهز بورق زبدة ويخبز في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة
-
5
يصب الموس في قوالب ويترك مسافة كافية لنوعي الموس الباقيين ثم يترك في الثلاجة حتى يتماسك
-
6
الموستسخن الكريمة على النار وينقع الجيلاتين في ماء دافئ
-
7
الموس
-
8
نضع الجيلاتين المنقوع على الكريمة الساخنة حتى يذوب
-
9
تضاف الكريمة الى الشيكولاتة بالتدريج حتى تصبح متجانسة
-
10
تترك لتبرد نسبيا ثم تقلب مع الكريمة المخفوقة برفق
-
11
تكرر العملية مع موس الشيكولاتة باللبن وموس الشيكولاتة البيضاء
-
12
صوص الشيكولاتةنضع الكريمة على النار مع شراب الذرة والزبدة والشيكولاتة حتى تذوب
-
13
صوص الشيكولاتة
-
14
يترك الجليز ليبرد نسبيا ثم يضاف فوق الموس ويقدم مزين بالشيكولاتة البيضاء
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كيك موس الشيكولاتة؟
يستغرق تحضير كيك موس الشيكولاتة حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كيك موس الشيكولاتة؟
تحتاج إلى 29 مكونات: 1 و نصف كوب سكر، ثلاثة أرباع كوب كاكاو، 2 بيضة، 75 جرام شيكولاتة داكنة مذابة، 1 و ثلثى كوب دقيق، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة بيكربونات صودا، ربع ملعقة صغيرة ملح، نصف كوب قهوة مركزة، نصف كوب لبن رايب، 2 ملعقة صغيرة بودرة جيلاتين، 4 ملعقة كبيرة ماء، كوب كريمة، 200 جرام شيكولاتة داكنة مذابة، كوب كريمة مخفوقة، 2 ملعقة صغيرة بودرة جيلاتبن، 4 ملعقة كبيرة ماء، كوب كريمة، 200 جرام شيكولاتة باللبن ذائبة، كوب كريمة مخفوقة، 2 ملعقة صغيرة بودرة جيلاتبن، 4 ملعقة كبيرة ماء، ثلاثة أرباع كوب كريمة، ثلاثة أرباع كوب كريمة مخفوقة، 200 جرام شيكولاتة بيضاء مذابة، نصف كوب كريمة، 3 ملعقة كبيرة شراب ذرة، ملعقة كبيرة زبدة، 150 جرام شيكولاتة مذابة.
لكم شخص تكفي وصفة كيك موس الشيكولاتة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.