طريقة عمل كيك موس الشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   بسكويت مقرمشفي بولة تخلط الشوكولاتة ودولسي ديلتش وشرائح اللوز ويقلبوا جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم يوضع خليط البسكويت في الفريزر حتى يتماسك

2. 2

   بسكويت مقرمش

3. 3

   كريمة النعناعتخلط الكريمة والنعناع على النار

4. 4

   كريمة النعناع

5. 5

   في بولة، يخفق صفار البيض والسكر ثم يضاف خليط الكريمة

6. 6

   تصفى من النعناع، وترفع على النار مرة أخرى على درجة حرارة 85 درجة ثم ترفع

7. 7

   ثم توضع كريمة النعناع في قالب كيك وتدخل الفريزر حتى تتماسك

8. 8

   موس الشوكولاتةتخلط الكريمة والبرالين على النار حتى الغليان

9. 9

   موس الشوكولاتة

10. 10

    يخفق البيض والسكر ويضافا لخليط الكريمة ويقلب جيدا، حتى 85 درجة مئوية

11. 11

    ترفع وتترك لتهدأ، وتضاف الشوكولاتة والكريمة ويقلب الخليط

12. 12

    الجليزيخلط الجليز وأوراق النعناع على النار ثم يصفى من النعناع

13. 13

    الجليز

14. 14

    في القالب كيك توضع طبقة البسكويت المقرمش ثم تضاف كريمة النعناع المجمدة، ثم موس الشوكولاتة

15. 15

    تدخل الفريزر حتى تتجمد

16. 16

    ثم تقلب ويرش الجليز على الوجه ويزين بأوراق النعناع

17. 17

    تقدم بالهنا