طريقة عمل كيك الترايفل بالشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   كيكيخفق بيض وفانيليا وسكر وصفار بيض ثم تضاف الزبدة والشوكولاتة وتخفق

2. 2

   كيك

3. 3

   ثم تضاف المقادير الجافة والماء والقشطة ويخفق حتى يمتزج الخليط

4. 4

   ثم يوضع خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة

5. 5

   وتدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة من 30 إلى 35 دقيقة

6. 6

   جناش الشوكولاتة الداكنةترفع الكريمة على النار حتى الغليان ثم ترفع وتضاف للشوكولاتة الداكنة

7. 7

   جناش الشوكولاتة الداكنة

8. 8

   ثم تضاف الزبدة وتخلط جيدا" ويترك الجناش ليتماسك

9. 9

   جناش الشوكولاتة البيضاءترفع الكريمة على النار حتى الغليان ثم ترفع وتضاف للشوكولاتة البيضاء

10. 10

    جناش الشوكولاتة البيضاء

11. 11

    ثم تضاف الزبدة وتخلط جيدا" ويترك الجناش ليتماسك

12. 12

    فروستنج الشوكولاتةيخلط ماء وسكر على النار حتى الذوبان ثم يرفع ويضاف جلوكوز

13. 13

    فروستنج الشوكولاتة

14. 14

    ويذوب ويضاف الشوكولاتة

15. 15

    تخفق الزبدة في العجان حتى تصبح ناعمة وهشة ثم يضاف خليط الشوكولاتة الجلوكوز و الكاكاو وسكر البودرة ويخفق جيدا

16. 16

    توضع طبقة كيك وتدهن بجناش الشوكولاتة الداكنة ثم طبقة كيك وتدهن بجناش الشوكولاتة البيضاء وطبقة كيك وتدهن بالشوكولاتة الداكنة ثم طبقة أخيرة من الكيك وتدهن بجناش الشوكولاتة البيضاء

17. 17

    ثم يوضع الفروستنج في كيس حلوانى ويزين بكيك الترفل

18. 18

    وتقدم