كيكة الطبقات بالشوكولاته ، تتميز وصفة كيك الشوكولاته بالكريمة بمكوناتها الشهية وخاصة الحليب المكثف المحلى الذي يعطي الكيك قواماً هشاً بمذاق رائع لا يُقاوم .
المقادير
- 225 جم دقيق
- 400 جم حليب مكثف محلى
- 3 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- 125 جم زبدة
- 200 مل كولا
- رشّة ملح
- 125 جم شوكولاته داكنة
- 250 جم كريمة خفق
- 10 حبة كرز
خطوات التحضير
-
1
نذوب الزبدة في مقلاة على نار هادئة ثم نضعها جانباً حتى تبرد .
-
2
بعدها نضيف الحليب المكثف للزبدة ونحرك حتى تمتزج جيداً .
-
3
ننخل الدقيق وبودرة الكاكاو والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا والملح معاً ثم نحرك جيداً .
-
4
نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت ثم ندهن صينية بالزبدة ونضعها جانباً .
-
5
نخلط مزيج المكونات الجافة مع مزيج الزبدة والحليب ونحرك جيداً ثم نضيف الكولا ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات تماماً .
-
6
نضع مزيج الكيك في الصينية ونخبزها لمدة 30-40 دقيقة .
-
7
نخرج الكيك من الفرن ونقطعة أفقياً لنصفين ثم نخفق الكريمة ونشكل طبقات من الكيك والكريمة ونزين بالكريمة والكرز وبرش الشوكولاته الداكنة ثم نبرّد الكيك جيداً ونقدمه .
هذا هو! لقد صنعت كعكة من طبقة الشوكولاتة من الصفر. أتمنى أن تستمتع بها، وأتطلع إلى الاستماع منك في التعليقات أدناه.