طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بالبرتقال

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحمّي الفرن لدرجة حرارة 180، ثم ندهن قالبيّ كيك لصنع الطبقات ونضع على كل قالب ورق الزبدة . نضع بودة الكاكاو والماء المغلي في وعاء كبير ونحرك جيداً، ثم نضيف بقية المكونات ونخلطها في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج تماماً . نوزع الخليط في القوالب ونضعها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، ثم نخرج الكيك من الفرن ونزيله من القوالب ونتركه حتى يبرد .

2. 2

   ونبدأ بصنع الحشوة، حيث نضع الشوكولا والكريمة في وعاء ونضعه على بخار ماء مغلي لمدة 10 دقائق حتى تذوب المكونات وتمتزج تماماً، ثم نضعها جانباً حتى تبرد . ندهن الوجه العلوي لكلٍّ من القوالب بمربى المشمش ونوزع نصف كمية الحشوة على قالب واحد ونضعه فوقه القالب الآخر . بعد ذلك ندهن وجه الكيك ببقية الحشوة ونوزع قطع الشوكولا الداكنة للزينة ويصبح كيك البرتقال جاهزاً لنستمتع به!