طريقة عمل كيك الشوكولاتة والموز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   الكيكفي العجان تخفق الزبدة والسكر جيدًا

2. 2

   الكيك

3. 3

   يخلط بيض وشوكولاتة ثم يضاف لخليط الزبدة والسكر

4. 4

   تضاف المقادير الجافة ثم توضع في ا،لعجان ثم يضاف الدقيق ويخفق جيدا حتى تمتزج جميع المقادير

5. 5

   يوضع خليط الكيك في صاج مبطن بورق زبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة

6. 6

   كومبوت الموزيخلط موز بيوريه وبشر ليمون وعصير ليمون وسكر وماء على النار وتقلب حتى الغليان

7. 7

   كومبوت الموز

8. 8

   يرفع من النار

9. 9

   يضاف الجيلاتين ويقلب حتى الذوبان، ثم تضاف مكعبات الموز

10. 10

    موس الشوكولاتةيخلط لبن وكريمة على النار حتى الغليان

11. 11

    موس الشوكولاتة

12. 12

    يخفق صفار بيض وسكرجيدا ثم يضاف لخليط اللبن والكريمة

13. 13

    ثم يضاف الخليط للشوكولاتة وتقلب وتترك حتى تهدأ

14. 14

    ثم تضاف الكريمة المخفوقة وتقلب جيدا

15. 15

    الجليزعلى النار، يخلط موز بيوريه وجلوكوز وعصير ليمون ويقلب حتى الغليان

16. 16

    الجليز

17. 17

    ثم يرفع ويضاف الجليز والجيلاتين

18. 18

    يوضع الموس في قالب كيك ثم يضاف كومبوت الموز والليمون، ثم طبقة الكيك، ويدخل الخليط الفريزر حتى يتجمد

19. 19

    يقسم الجليز على جزئين، أحدهما يلون بالأصفر والآخر بالأبيض

20. 20

    يرش الجليز على الكيك

21. 21

    ويقدم بالهنا