طريقة عمل كيك الليمون والشوكولاتة البيضاء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   الكيكيخفق بياض البيض حتى يصبح هش ثم يضاف السكر تدريجيا مع استمرار الخفق

2. 2

   الكيك

3. 3

   حتى يصبح مارينج ويرفع فى بولة

4. 4

   فى العجان يخفق صفار البيض والسكر وبشر الليمون ثم يرفع فى بولة ويضاف النشا والدقيق والمارينج وتخلط جيدا"

5. 5

   ثم يوضع خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة 170درجة لمدة 15 دقيقة

6. 6

   حشوة الليمونيخلط عصير الليمون وماء على النار حتى الغليان ثم تخلط السكر والنشا فى بولة وتضاف لخليط الليمون ويرفع من على النار

7. 7

   حشوة الليمون

8. 8

   ثم يوضع فى قالب كيك ويدخل الفريزر حتى يتماسك

9. 9

   كريمة بافريانيخلط اللبن والكريمة على النار

10. 10

    كريمة بافريان

11. 11

    فى بولة يخفق صفار البيض والسكروالملح ثم تضاف لخليط الكريمة ثم يرفع من على النار

12. 12

    ثم تضاف الشوكولاتة والجيلاتين ويقلب حتى الذوبان ثم تضاف الكريمة المخفوقة ويقلب حتى تمتزج المكونات

13. 13

    الجليزيخلط صوص الكراميل مع الشوكولاتة البيضاء

14. 14

    الجليز

15. 15

    فى قالب الكيك توضع طبقة الكيك ثم توضع حشوة الليمون المجمدة ثم تغطى بالكريمة وتدخل الفريزر حتى تتماسك

16. 16

    ثم تقلب الكيكة وترش بالجليز على وجهها وتزين بشوكولاتة بيضاء مبشورة

17. 17

    وتقدم بالهنا