طريقة عمل كيك الجزر والكوسة

طريقة عمل كيك الجزر والكوسة بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الجزر والكوسة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب دقيق أسمر بالخميرة
• 1 كوب سكر بني
• 0.5 كوب   زبيب
• 0.5 كوب   جوز (مفروم)
• 0.5 كوب   دقيق بالخميرة
• 185 جم زبد نباتي ذائب
• 1 ثمرة جزر (مبشور)
• 1 ثمرة كوسة (مبشور)
• 2 ملعقة كبيرة لب قرع مقشر
• 1 ملعقة شاي بهارات
• 1 ملعقة شاي قرفة (مطحون)
• 1 ملعقة شاي بيكربونات صودا
• 3 بيضة مخفوقة

خطوات التحضير

• 1

  يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية  وتدهن بالزين صينية توست مقاس 10 سم × 20 سم .

• 2

  ينخل الدقيق والبهارات والقرفة وبيكربونات الصودا في طبق ونعيد القشور للطبق ويضاف السكر والجزر والكوسا والزبيب والجوز .

• 3

  يخف الزبد مع البيض ثم يضاف لخليط الدقيق ويقلب ليتجانس ويصب في الصينية ويملس السطح وينثر عليه اللب.

• 4

  تخبز لمدة 55-60 دقيقة حتى تنضج عند إختبارها بسيخ يخرج نظيف .