طريقة عمل كيك الأناناس والليمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   كيكفي العجان يخفق البيض والسكر وبشر الليمون جيدا

2. 2

   كيك

3. 3

   ثم يضاف الدقيق ودقيق اللوز والزبدة ويقلب الخليط حتى تمتزج المكونات

4. 4

   يوضع خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة

5. 5

   على درجة حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة

6. 6

   كومبوت الأناناسيسخن الأناناس على النار ثم يضاف بيوريه الأناناس والجليز ويقلب حتى الغليان

7. 7

   كومبوت الأناناس

8. 8

   ثم يوضع في قالب كيك ويدخل الفريزر حتى يتماسك

9. 9

   موس الليمونيخلط بشر الليمون مع الكريمة على النار حتى الغليان

10. 10

    موس الليمون

11. 11

    تضاف الشوكولاتة والجيلاتين وتترك لتهدأ ثم تضاف الكريمة المخفوقة وتقلب جيدا" حتى تمتزج المكونات

12. 12

    جليزيخلط سكر وماء وجلوكوز على النار حتى الغليان ثم يضاف حليب مكثف وجيلاتين ويضرب بالهاند بلندر حتى الذوبان ويضاف لون طعام أصفر

13. 13

    جليز

14. 14

    في قالب كيك توضع طبقة كيك ثم طبقة كومبوت أناناس المجمد ثم تغطى بالموس الليمون وتدخل الفريزر حتى تتماسك

15. 15

    ثم تقلب توضع على شبكة وترش بالجليز على الوجه

16. 16

    وتزين بمكعبات أناناس فريش