كسكسي جزائري

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل في زبدة ثم تضاف لحمة وكرفس

  • 2

    ثم يضاف جزر وكوسة وحمص وتتبل ببهارات راس الحانوت وكمون وكزبرة ناشفة وقرفة وهريسة شطة وصلصة ثم يضاف الباذنجان وتترك على النارحتى تمام الطهي

  • 3

    يشوح الكسكسي في زبدة يضاف مكعب مرقة ويترك على النار حتى يطهى

  • 4

    ويقدم بالهنا