طريقة عمل قشطة بالحليب السائل مضمونة

قشطة بالحليب السائل نقدم لك سيدتي طريقة تحضير حلوى القشطة العربية، مع ماء الزهر، طريقة بسيطة وسهلة ومكونات بسيطة، ويمكن في الحلويات العربية اضافة الحشوات التي ترغبين بها.

المقادير

• 3 كوب من الحليب ال (كامل)
• 3 كوب من الكريمة قليلة الدسم مع الحليب
• 0.5 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
• 0.5 ملعقة صغيرة من ماء زهرة البرتقال
• 0.5 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ال (طازج)
• رشّة من السكر

خطوات التحضير

• 1

  في مقلاة، سخني الحليب والكريمة ليغلوا على نار متوسطة، مع تحريك مستمر (اذا اخترت اضافة رشة من السكر يمكنك اضافته الى الحليب متذ البداية)، أضيفي عصير الليمون وراقبي كيف يتخثر الحليب مباشرة

• 2

  أضيفي ماء الزهر وماء زهرة البرتقال، وحركيهم جيدا، باستخدام الملعقة العريضة، ابدأي بتجميع القشطة المتخثرة من على الوجه وضعيها في مصفاة منفصلة، استمري بعملية التجميع حتى يتغير لون الحليب قليلا، ستحتاجين لاضافة بضع قطرات من عصير الليمون، ليحدث المزيد من التخثر لكن ليس كثيراً

• 3

  عندما تتخثر القشطة برديها تدريجيا لدرجة حرارة الغرفة، يمكنك استخدام الحشوة في الحلويات العربية أو تقديمها مع كوكتيل الفاكهة وزينيها بالعسل والجوز

• 4

  قدمي القشطة طازجة بدرجة حرارة الغرفة، أو باردة

• 5

  ملاحظة:

• 6

  تتطلب القشطة تجميدها حتى لا تفسد، على الأقل لــ 2 -3 أيام في الثلاجة.