كشري بالسجق

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل في الزيت على النار مع الملح ثم يضاف العدس البني والماء ويترك حتى الغليان ثم تضاف الشعرية والأرز

  • 2

    يشوح البصل والثوم في الزيت على النار ثم يضاف عصير الطماطم والكمون والملح والشطة

  • 3

    يشوح البصل والفلفل الحار في الزيت على النار ثم يضاف السجق ويقلب الخليط حتى تمام النضج

  • 4

    يضاف خليط السجق إلى خليط الأرز ويترك الخليط حتى تمام نضج كل المكونات

  • 5

    يغرف خليط الأرز فى طبق التقديم ثم تضاف المكرونة المسلوقة والصلصة والحمص المسلوق

  • 6

    يخلط الثوم والكمون وعصير الليمون والملح والماء والملح

  • 7

    يضاف البصل المحمر على وجه الكشري ويقدم مع الدقة