كشري بالدجاج
المقادير
- كيلو صدور دجاج
- بصلة (مفروم)
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 0.5 ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة (ناعم)
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون (ناعم)
- زيت نباتي
- 2 ثمرة جزر (مبشور)
- 2 ثمرة فلفل أخضر رومي (مفروم)
- ملعقة صغيرة صلصة طماطم
- كوب مرقة دجاج
- مكرونة مقصوصة (مسلوق)
- مكرونة سباجيتي (مسلوق)
- أرز مصري
- شعرية
- 0.5 كوب 1 و حمص الشام (مسلوق)
- 0.5 كوب 1 و عدس بجبة (مسلوق)
- صلصة كشري
- دقة كشري
خطوات التحضير
-
1
يشوح الدجاج مع البصل والفلفل والجزر في الزيت على النار
-
2
تضاف التوابل والملح والفلفل الأسود
-
3
تضاف الصلصة والمرقة ويقلب الخليط على النار
-
4
يوضع في طبق التقديم المكرونة والأرز والعدس والشعرية والحمص
-
5
يضف على الوجه خليط الدجاج والصلصة والدقة
-
6
يقدم الكشري