طريقة عمل كشري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كشري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح الأرز في القليل من الزيت ثم يضاف إليه الماء ويترك حتى النضج ثم يرفع جانبا

  • 2

    تسلق المكرونة مع رشة من الملح وتترك حتى النضج تماما ثم ترفع وتصفى

  • 3

    يقطع البصل قطع صغيرة الحجم ثم يضاف إليه القليل من الملح والدقيق

  • 4

    يحمر البصل في الزيت حتى يصبح بني اللون ويترك جانبا

  • 5

    تحمر الشعرية في القليل من الزيت ثم يضاف إليها الماء وتترك حتى تكتسب اللون الذهبي ثم يضاف إليها الماء

  • 6

    الصلصةيشوح البصل و الثوم المفروم ثم يضاف إليهما مكعب من المرقة

  • 7

    الصلصة

  • 8

    تفرم الطماطم في الكبة

  • 9

    يضاف معجون الطماطم مع الطماطم المفرومة إلى البصل والثوم

  • 10

    تقلب جيدا حتى تتجانس المكونات وتترك حتى تغلي ثم ترفع جانبا

  • 11

    الطشهيشوح الثوم المفروم ثم يضاف إليه مكعب من المرقة

  • 12

    الطشه

  • 13

    يضاف للطشه عصير ليمون وخل وملح وفلفل وكمون وتترك حتى تغلي ثم ترفع جانبا

  • 14

    يوضع الحمص في طاسة و يضاف إليه ملح وفلفل وكمون

  • 15

    يوضع العدس في طاسة أخرى ويضاف إليه ملح وفلفل وكمون

  • 16

    تدهن الصينية بالزيت ويوضع العدس والمكرونة ثم الشعرية والأرز

  • 17

    تقلب المكونات في طبق التقديم ويضاف إليها الحمص والبصل المحمر

  • 18

    يقدم ساخن مع الصلصة المجهزة بالهنا